
Develado Semillón Pedro Giménez
Ubicación Del Viñedo: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
Composición: 50% Semillón, 50% Pedro Giménez
Suelos: Rocosos, con presencia de arcilla y limo
ELABORACIÓN
Vinificación: Ambas uvas co-fermentaron con levaduras indígenas en tanque de acero inoxidable. Los primeros 5 días lo hicieron con sus pieles; luego se realizó un prensado y se continuó sólo en el mosto, hasta completar la fermentación alcohólica (12 días)
Crianza: En tanques de acero inoxidable durante 9 meses
Alcohol: 11,30%
NOTAS DE CATA: A la vista presenta un color amarillo con tonos verdosos. En nariz se aprecian aromas cítricos (lima y pomelo amarillo) y en florales (jazmín). Podemos encontrar notas de frutas de carozo en boca en donde se expresa fresco y profundo. De final medio a largo, muy amigable y fácil de beber.